De Spaanse Waterhond is een middelgrote, iets rechthoekige, levendige en actieve hond met een korte, gekrulde vacht. Hij heeft een goed ontwikkelde reukzin en is zeer leergierig.

Hoofd: krachtig, met evenwijdige lijnen van neusrug en schedeldak. Gering stop en achterhoofdsknobbel, vlak schedeldak. De kleur van de neusspiegel moet harmonieren met de vachtkleur of iets donkerder zijn.

Ogen: wijd uit elkaar geplaatst, expressief, hazelnootkleurig of donkerbruin in harmonie met de vachtkleur.

Oren: V-vormig, middelgroot.

Gebit: wordt niet in de rasbeschrijving aangegeven.

Hals: kort, gespierd, droog.

Lichaam: robuust, met een rechte rug, normale hoeking van schouder en opperarm, ruime en vrij lange borstkas met veel plaats voor longen en hart.

Ledematen: krachtige, evenwijdige voorbenen, normale hoeking van schouder en opperarm. Normale achterbeenhoeking, goed bespierde dijbenen, lage sprongen.

Voeten: rond en goed gesloten.

Gangwerk: licht, effectief.

Staart: in het verlengde van de ruglijn aangezet.

Vacht: altijd gekruld en wollig, vormt draden als de vacht langer wordt.

Kleur: zwart, bruin of wit in verschillende tinten, of zwart en bruin of bruin en wit.