De Kishu is een middelgrote, krachtige, gespierde en licht rechthoekige hond.

Hoofd: brede schedel, markante stop, vlakke neusrug, krachtige kaken en zwarte neusspiegel. Bij witte honden is een vleeskleurige neusspiegel toegestaan. Droge lippen.

Ogen: tamelijk klein, driehoekige oogopeningen en donkere ogen.

Oren: klein, driehoekig en rechtopstaand/naar voren hellend.

Gebit: schaargebit.

Hals: krachtig en gespierd.

Lichaam: korte rug, brede en gespierde lendenpartij, diepe borstkas met goed gewelfde ribben, goed opgetrokken buiklijn.

Ledematen: goed gehoekte voorhand met rechte benen en krachtige botten. Goed gehoekte achterhand met lage sprongen. Goed van spieren voorzien.

Voeten: rond, goed gesloten met veerkrachtige voetzolen en donkere nagels.

Staart: dik en hoog aangezet. Wordt in een boog over de rug gedragen.

Gangwerk: krachtig en wijd uitgrijpend.

Vacht: hard en recht dekhaar en een zachte, dichte en weelderige ondervacht.

Kleur: wit, rood of getijgerd.