De Kanaanhond is een middelgrote, licht rechthoekige en sterke hond, die vele van de speciale kenmerken van de wilde hond in zich heeft. Er bestaat tussen de reu en de teef een groot verschil ten aanzien van de geslachtskenmerken.

Hoofd: matige lang, met de vorm van een stompe wig. Vlakke schedel, tamelijk breed, hetgeen versterkt wordt door de laag aangezette oren. Zwakke, maar duideljke stop. Krachtige voorsnuit, krachtige kaken, droge lippen, zwarte neusspiegel.

Ogen: donkerbruin, amandelvormige oogopeningen, donkere rand rondom de ogen.

Oren: rechtopstaand, tamelijk kort en breed, licht gerond bij de punten en laag aangezet.

Gebit: schaar- of tanggebit. De laatste heeft de voorkeur.

Hals: matig lang, gespierd.

Lichaam: goed ontwikkelde schouders, vlakke rug, krachtige lendenen. Diepe, maar niet bijzonder brede borstkas, goed gewelfe ribben. Opgetrokken buiklijn. Middelmatige hoeking, zowel voor als achter.

Ledematen: rechte voorbenen, sterke botten, krachtige en goed gespierde achterbenen, laaggeplaatste sprongen.

Voeten: rond, goed gesloten, met sterke voetzolen.

Staart: hoog aangezet, borstelig, wordt gekruld over de rug gedragen.

Gangwerk: licht, energiek.

Vacht: kort tot matig lang, hard en recht. Dicht en overvloedig onderhaar.

Kleur: zandkleurig tot roodbruin, wit, zwart of gevlekt, met of zonder masker. Een zwart masker en een witte aftekening zijn bij alle kleuren toegestaan.

Schofthoogte: 50-60 cm, de reuen groter dan de teven.