De Epagneul Breton is een compacte en stevig gebouwde middelgrote hond.

Hoofd: de voorsnuit is iets korter dan het schedeldak (2:3), uitgesproken stop, rechte of zeer licht gewelfde neusrug. Donkere neusspiegel. Droge lippen.

Ogen: donker, amberkleurig, harmonierend met de vachtkleur, levendig en vol uitdrukking.

Oren: hoog aangezet, tamelijk kort, licht afgerond en goed behaard, met franje.

Gebit: schaargebit,

Hals: middellang en goed opgericht, droog.

Lichaam: diepe borstkas, ruim en redelijk breed. Korte, rechte rug, uitgesproken schoft. Korte en brede lendenpartij. Licht opgetrokken buiklijn en licht hellende croupe.

Ledematen: schouders liggen goed naar achteren, lange opperarmen en sterke botten. Vering in de voormiddenvoet. Gegolfde bevedering. Redelijke hoeking van de achterbenen met brede dijbenen en lage sprongen, gegolfde beharing tot het spronggewricht.

Voeten: goed gesloten met haar tussen de tenen.

Staart: recht of hangend, de hond kan ook een stompstaart hebben.

Vacht: fijn en redelijk zacht, dicht aanliggend en licht golvend.

Kleur: wit/geel, bruin/geel, wit/zwart, of driekleurig, schimmelpatroon in een van de genoemde kleuren.